Ответы
Ответ:
Бөкпен – қуырылған ұнды сүтке бөктіріп пісірген тағам.
Салма – пісірілген қамырды сүтке қайнатып жасайтын тағам.
Атала – суға ұн салып жасаған сұйық көже.
Быламық – ұннан пісірілетін қоюлау тамақ.
Жайма (шелпек, қаттама және т.б.).
Нанның түрлері
Бәтер – ашытылмаған қамырдан табаға пісірілген жұқа нан.
Жаппа нан – қазанға қарып пісірілген нан.
Зағара нан – жүгері ұнынан пісірілген нан.
Көмбе нан – отқа көміп пісірілген нан.
Кісе нан – ішіне ет, картоп, орамжапырақ салып пісіретін нан тағамы.
Қазанжаппа– қазанға қақтап пісірілген нан.
Таба нан – табаға пісірілген нан.
Тандыр нан – тандырға пісірген нан.
Дән тағамдары
Өңдеу
Дән тағамдарына бидайдан, тарыдан, жүгеріден, күріштен жасалатын тағамдар жатады. Бидайдан – бидай көже, талқан; тарыдан – тары көже, талқан, майсөк, жент ; жүгеріден – жүгері көже, бадырақ; күріштен – күріш көже, палау, сүркүріш сияқты тағамдар жасалады.
Балық тағамдары
Өңдеу
Балық тағамдарына қарыма, қуырылған балық, балық сорпа және т.б. жатады.
Жеміс тағамдары
Өңдеу
Жеміс тағамдарына әр түрлі кептірілген жемістер, қауынқақ, қауын–құрт, қауыншек , т.б. жатады.