Question

Схарактеризуйте фізичні властивості естерів. Порівняйте їх з фізичними властивостями карбонових кислот та опишіть вплив водневого звʼязку.

Answer 1

Фізичні властивості естерів. Естери нижчих карбонових кислот (до пальмітинової С15 Н31 СООН) і спиртів: леткі рідини, малорозчинні або нерозчинні у воді, добре розчинні у спирті та інших органічних розчинниках. Багато естерів мають приємний запах.