Ответы
Спочатку визначимо масу чистої глюкози в масі 395,6 г, віднявши масу домішок:
Маса чистої глюкози = 395,6 г * 0,91 = 359,596 г
Потім визначимо кількість молярної маси глюкози в масі 359,596 г:
n = m/M, де m - маса речовини, M - молярна маса речовини
n (глюкози) = 359,596 г / 180,16 г/моль = 1,997 моль
Так як бродіння глюкози в етанолі відбувається зі співвідношенням 1:2, то кількість моль етанолу буде рівна 2 * 1,997 = 3,994 моль.
Далі, для обчислення кількості речовини вуглекислого газу (CO2), визначимо, що один моль глюкози дає 2 моля CO2.
Тому кількість молей CO2 = 2 * 1,997 моль = 3,994 моль
Об'єм вуглекислого газу, що утворився за нормальних умов (н.у.), можна обчислити за формулою:
V = n * Vm, де Vm = 22,4 л/моль - молярний об'єм газу за н.у.
V (CO2) = 3,994 моль * 22,4 л/моль = 89,49 л
Отже, бродіння 359,596 г глюкози дає 3,994 моль етанолу і 89,49 л вуглекислого газу (н.у.).