Ответы
Ответ:
Трипальмітиноат складається з трьох молекул пальмітинової кислоти (C16H32O2) та однієї молекули гліцерину (C3H8O3). Можна записати рівняння реакції гідролізу трипальмітиноату:
C3H8O3 + 3C16H32O2 + 3H2O → 3C3H8O3 + 3C16H32O2(OH)
Молярна маса гліцерину: 92,09 г/моль
Молярна маса пальмітинової кислоти: 256,43 г/моль
Молярна маса трипальмітиноату: (256,43 г/моль) x 3 + (92,09 г/моль) = 812,38 г/моль
Молярна маса води: 18,02 г/моль
Маса гідролізованого трипальмітиноату: 725,4 г
Знайдемо кількість моль трипальмітиноату:
n = маса / молярна маса = 725,4 г / 812,38 г/моль ≈ 0,893 моль
Захищаючи значення, знайдемо кількість молей води:
n(H2O) = 3n = 2,68 моль
Тоді маса води, яка бере участь у реакції, буде:
маса(H2O) = n(H2O) x молярна маса = 2,68 моль x 18,02 г/моль ≈ 48,3 г
Маса гліцерину, утвореного під час гідролізу:
маса гліцерину = n x молярна маса = 0,893 моль x 92,09 г/моль ≈ 82,24 г
Маса пальмітинової кислоти, утвореної під час гідролізу:
маса пальмітинової кислоти = 3n x молярна маса = 2,68 моль x 256,43 г/моль ≈ 688,43 г
Отже, маса продуктів реакції гідролізу трипальмітиноату складає:
48,3 г води
82,24 г гліцерину
688,43 г пальмітинової кислоти
Объяснение: