Чому застосування мікроорганізмів для синтезу лимонної кислоти є вигіднішим, ніж її хіміч- ний синтез?
Ответы
Застосування мікроорганізмів для синтезу лимонної кислоти є вигіднішим з кількох причин:
1. Економічно вигідніше: процес виробництва лимонної кислоти з використанням мікроорганізмів є більш економічним, оскільки він може бути виконаний при кімнатній температурі та під звичайним атмосферним тиском, що значно знижує витрати на енергію та обладнання.
2. Більш екологічно безпечний: виробництво лимонної кислоти з використанням мікроорганізмів не викидає в атмосферу шкідливих речовин, таких як гази, що утворюються при хімічному синтезі.
3. Більш натуральний продукт: продукт, отриманий з використанням мікроорганізмів, є більш натуральним та екологічно чистим, оскільки мікроорганізми виробляють лимонну кислоту з природних інгредієнтів, таких як цукор та кислоти.
4. Більш ефективний процес: мікроорганізми можуть виробляти лимонну кислоту у великих кількостях та з більш високою якістю за короткий час. Це означає, що процес виробництва може бути більш ефективним та продуктивним.