Question

Обчисліть масу етанолу який можна отримати з 20 кг кукурудзяного зерна якщо масова частка крохмалю у ньому становить 70 %

Answer 1

Відповідь:

Етанол можна отримати з кукурудзяного зерна шляхом його перетворення на цукор за допомогою ензимів, а потім ферментації цукру з використанням дріжджів. Залежно від умов ферментації, з 1 кг цукру можна отримати близько 0,5 л етанолу.

Оскільки масова частка крохмалю в кукурудзі становить 70%, то масова частка всього іншого, зокрема цукру, дорівнює 30%.

Таким чином, з 20 кг кукурудзяного зерна можна отримати:

20 кг × 0,30 = 6 кг цукру

6 кг цукру × 0,5 л/кг = 3 л етанолу

Маса етанолу залежить від його густини. Приблизна густина етанолу дорівнює 0,7893 г/мл. Тому маса 3 л етанолу становить:

3 л × 0,7893 г/мл ≈ 2,37 кг

Отже, з 20 кг кукурудзяного зерна можна отримати близько 2,37 кг етанолу.

Пояснення: