Question

5. Рассчитайте массу (кг) стеарата натрия, который можно получить
при щелочном гидролизе триглицерида массой 1,55 т с массовой
долей тристеарата 95 %, если практический выход стеарата со-
ставляет 80% (М тристеарата =890 г/моль).

Answer 1

Масса триглицерида: 1.55 т

Массовая доля тристеарата в триглицериде: 95%

Масса тристеарата:

1.55 т × 0.95 = 1.4725 т

Молярная масса стеарата натрия: 306 г/моль (NaC18H35O2)

Масса стеарата натрия:

1.4725 т × 0.8 × (306 г/моль ÷ 1000 г/кг) = 358.0032 кг

Ответ: 358.0032 кг.