Question

8. Унаслідок реакції «срібного дзеркала» випав осад масою 8,64 г. Яка речовина
випала в осад? Обчисліть масу глюкози, що вступила в реакцію.

Answer 1

Ответ:

Реакція "срібного дзеркала" використовується для виявлення наявності альдегідних груп у різних сполуках, в тому числі в глюкозі. Під час реакції альдегідна група глюкози взаємодіє зі сріблом, що відновлюється до металічного срібла, яке випадає в осад. Реакційне рівняння:

C6H12O6 + 2Ag(NH3)2OH → Cu2O + 4NH3 + 3H2O + 2Ag↓
Для випадання 1 моль срібла необхідно 1 моль глюкози, тому маса глюкози, що вступила в реакцію, буде рівна масі випавшого срібла.
Отже, маса глюкози, що вступила в реакцію, дорівнює 8,64 г.