Ответы
Ответ:
Тристеарин складається з трьох молекул стеаринової кислоти (C18H36O2) та однієї молекули гліцерину (C3H8O3). При гідролізі тристеарину, одна молекула гліцерину звільняється. Таким чином, маса гліцерину, яка утворилась, буде дорівнювати масі однієї молекули гліцерину.
Молярна маса гліцерину:
C = 12.01 г/моль
H = 1.008 г/моль
O = 16.00 г/моль
Отже, молярна маса гліцерину (C3H8O3) дорівнює:
3(12.01 г/моль) + 8(1.008 г/моль) + 3(16.00 г/моль) = 92.09 г/моль
Маса однієї молекули гліцерину дорівнює молярній масі, тому:
маса гліцерину = молярна маса гліцерину = 92.09 г/моль
Отже, маса гліцерину, яка утворилась в результаті гідролізу 8 кг тристеарину, дорівнює:
маса гліцерину = молярна маса гліцерину * кількість молей гліцерину
Кількість молей гліцерину, яка утворилась в результаті гідролізу 8 кг тристеарину, можна визначити з рівняння маси:
8 кг тристеарину * (1 моль тристеарину / 891.47 г) * (1 моль гліцерину / 1 моль тристеарину) = 0.00896 моль гліцерину
Тому:
маса гліцерину = 92.09 г/моль * 0.00896 моль = 0.826 г
Отже, маса гліцерину, яка утворилась в результаті гідролізу 8 кг тристеарину, дорівнює 0.826 г.
Объяснение: