Question

Практична робота №6

Тема: Властивості етанової кислоти

Обладнання: штатив з порожніми пробірками, шпатель, піпетка, цинк, магній оксид, натрій карбонат, розчини: етанова кислота, натрій гідроксид, метилоранж

Хід роботи:

Дослід 1.

Завдання:

1. До розчину етанової кислоти додаємо 1 краплю метилоранжу та розчин натрій гідроксиду.

2. До розчину етанової кислоти додаємо пластинку цинку.

Спостереження

Пробірка 1._______________________________________________________

Пробірка 2.________________________________________________________

Записати рівняння реакцій в молекулярному, в повному йонному та скороченому йонному вигляді.

Пробірка 1.________________________________________________________

Пробірка 2.________________________________________________________

Дослід 2.

Завдання:

1. До розчину етанової кислоти додаємо магній оксид.

2. До розчину етанової кислоти додаємо натрій карбонат.

Спостереження

Пробірка 1.________________________________________________________

Пробірка 2.________________________________________________________

Записати рівняння реакцій в молекулярному, в повному йонному та скороченому йонному вигляді.

Пробірка 1.________________________________________________________

Пробірка 2.________________________________________________________

Висновок: Які ознаки хімічних реакцій спостерігалися в даних дослідах?

Answer 1

Відповідь:

Пояснення:

Дослід 1

Пробірка 1. Під час додавання розчину натрій гідроксиду до розчину етанової кислоти з метилоранжем спостерігається зміна кольору розчину з червоного на жовтий або помаранчевий. Це означає, що відбувається нейтралізаційна реакція між етановою кислотою та натрій гідроксидом з утворенням натрій етанату та води. Рівняння реакції:

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

У розчині утворюється натрій етанат, який має жовтий або помаранчевий колір, що змінює кольоровий індикатор метилоранжу з червоного на жовтий або помаранчевий.

Пробірка 2. При додаванні пластинки цинку до розчину етанової кислоти відбувається реакція окиснення-відновлення, в результаті якої цинк зводиться до іону Zn2+ і одночасно етанова кислота відновлюється до іону CH3COO-. На поверхні цинку з'являється шар сірчаного осаду, а в розчині з'являється характерний запах газу - це водень, який виникає при відновленні кислоти цинком. Рівняння реакції:

Zn + 2CH3COOH → Zn(CH3COO)2 + H2.

Дослід 2

Пробірка 1.При додаванні магній оксиду до розчину етанової кислоти спостерігається реакція нейтралізації, у результаті якої утворюється магнієвий ацетат та вода:

CH3COOH + MgO → Mg(CH3COO)2 + H2O

Реакція супроводжується виділенням тепла.  Спостерігається зменшення кислотності розчину та виникнення білого осаду - це може бути магнієвим етаноатом, який відкладається в результаті реакції магній оксиду з етановою кислотою.

Пробірка 2

При додаванні натрій карбонату до розчину етанової кислоти спостерігається виділення бурого газу (вуглекислого газу), який піднімається вгору. Реакція між етановою кислотою та натрій карбонатом має місце з утворенням натрій-етаноату, води та вуглекислого газу згідно з наступним рівнянням:

CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + H2O + CO2

Отже, у результаті додавання натрій карбонату до розчину етанової кислоти ми спостерігаємо реакцію нейтралізації з утворенням солі та води, а також виділення вуглекислого газу, що можна легко побачити за допомогою бурого кольору газу.

Висновок: При додаванні натрій гідроксиду до розчину етанової кислоти з метилоранжем спостерігалося зміна кольору з жовтого до рожевого, що свідчить про реакцію нейтралізації кислоти і основи.

При додаванні пластинки цинку до розчину етанової кислоти спостерігалося виділення водню, що свідчить про окислення металу.

При додаванні магній оксиду до розчину етанової кислоти спостерігалося утворення солі і води, що свідчить про хімічну реакцію нейтралізації.

При додаванні натрій карбонату до розчину етанової кислоти спостерігалося виділення вуглекислого газу