Question

ВИКОНАТИ ЗАВДАННЯ:
1. Позначте речовину, яка завжди утворюється при омиленні жирів:
а) натрій ацетат;
б) етанол;
в) олеїнова кислота;
г) гліцерол.

2. Складіть рівняння реакцій:
а) горіння метанолу;
б) взаємодії оцтової кислоти з натрій карбонатом.

3. Обчисліть об'єм кисню за нормальних умов, необхідний для повного згорання етанолу масою 9,2 г.

4.Які маси оцтової есенції та води потрібно взятидля приготування 160 г столового оцту - розчину оцтової кислоти з масовою часткою кислоти 9%?
УВАГА! оцтова есенція є розчином, який містить 80 % оцтової кислоти.

5. Укажіть речовини, з яких готують реактив для виявлення багатоатомних спиртів:
а) KOH і CuSO4
б) CuO і CuSO4
в) Cu(OH)2 і KOH
г) CuS і CuCl2

6. Реакція гідролізу не характерна для: а) жирів;
б) дисахаридів;
в) естерів;
г) моносахаридів
помогите

Answer 1

1. г) гліцерол

2.

а) CH3OH + 3/2 O2 → CO2 + 2H2O

б) 2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2 + H2O

3.

Для повного згорання етанолу необхідно 3 молекули кисню на 1 молекулу етанолу:

C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O

Молярна маса етанолу: 46 г/моль

Отже, молі етанолу: 9,2 г / 46 г/моль = 0,2 моль

Об'єм кисню за нормальних умов (температура 0°C та тиск 1 атм):

V = nRT/P = 0,2 моль * 22,4 л/моль * 273 K / 273 K / 1 атм = 4,48 л. Відповідь: 4,48 л.

4. Для приготування 160 г столового оцту з масовою часткою кислоти 9% потрібно взяти 80 г оцтової есенції та 80 г води.

5. а) KOH і CuSO4. Цей реактив називається Фелінським реактивом і використовується для виявлення багатоатомних спиртів, таких як гліколі, етиленгліколь, пропіленгліколь тощо.

6.г) Моносахаридів. Реакція гідролізу полягає в розкладі сполук за участю молекулярної води. Жири, дисахариди та естери містять гідролізуючі естерні групи, тому можуть гідролізуватись. Але моносахариди не містять таких груп, тому не піддаються реакції гідролізу.

Answer 2

Відповідь:

1. Позначте речовину, яка завжди утворюється при омиленні жирів:

г) гліцерол.

2. Складіть рівняння реакцій:

а) горіння метанолу 2 СН3ОН + 3 О2 = 2 СО2 + 4 Н2О

б) взаємодії оцтової кислоти з натрій карбонатом

2 СН3СООН + Na2CO3 = 2 СН3СООNa + CO2 + H2O.

3. Обчисліть об'єм кисню за нормальних умов, необхідний для повного згорання етанолу масою 9,2 г.

С2Н5ОН + 3 О2 = 2 СО2 + 3 Н2О

9,2 г етанолу - це 0.2 моля: 9.2/46=0.2 моля, де 46 - молекулярна маса етанолу

відповідно до рівняння реакції горіння етанолу, для повного згорання 1 моля етанолу потрібно 3 моля кисню

отже

для повного згорання 0.2 моля етанолу потрібно 0.6 моль кисню: 0.2*3=0.6 моль

а це становить 13.44 л кисню: 0.6 * 22.4 = 13.44 л, де 22.4 л - обєм 1 моля любого газу за нормальних умов

4.Які маси оцтової есенції та води потрібно взяти для приготування 160 г столового оцту - розчину оцтової кислоти з масовою часткою кислоти 9%?

УВАГА! оцтова есенція є розчином, який містить 80 % оцтової кислоти.

для приготування 160 г столового оцту - розчину оцтової кислоти з масовою часткою кислоти 9% потрібно 14.4 г чистої оцтової кислоти: 160*9/100=14.4 г

враховуючи, що в оцтовій есенції міститься 80 % оцтової кислоти, а нам потрібно 14.4 г чистої оцтової кислоти то потрібно взяти 18 г оцтової есенції: 14.4*100/80=18 г

5. Укажіть речовини, з яких готують реактив для виявлення багатоатомних спиртів:

а) KOH і CuSO4

6. Реакція гідролізу не характерна для:

г) моносахаридів

Пояснення: