Ответы
Ответ:
Для розв'язання задачі необхідно знати відсотковий склад білка за елементами.
За загальноприйнятою апроксимацією вважають, що білки містять наступні відсотки елементів:
Водень - 7,7%
Карбон - 50,7%
Азот - 15,0%
Кисень - 23,2%
Сірка - 1,8%
За допомогою цих даних можна визначити, що в молекулі білка 0,32% належить до сірки.
Нехай молекулярна маса білка дорівнює Х. Тоді можна записати наступне рівняння відносних молекулярних мас:
12,010,507 + 1,0080,077 + 14,010,15 + 16,000,232 + 32,07*0,0032 = Х
де 12,01, 1,008, 14,01, 16,00, 32,07 - молярні маси елементів вуглецю, водню, азоту, кисню та сірки відповідно, а 0,507, 0,077, 0,15, 0,232, 0,0032 - відсотковий склад білка за елементами.
Розв'язуючи це рівняння, отримуємо:
Х = 12,010,507 + 1,0080,077 + 14,010,15 + 16,000,232 + 32,07*0,0032 = 103,6 г/моль
Тому мінімальна відносна молекулярна маса білка дорівнює 103,6 г/моль.
Объяснение: