Question

СРОЧНО ПОЖАЛУЙСТА ПОМОГИТЕ!!!

1) Для приготування 5% спиртового розчину йоду масою 440, використовували йод і етиловий спирт. Визначити масу йоду та об’єм етилового спирту, який має густину ρ = 0,79 г/мл

2) Для консервування огірків готують маринад за таким рецептом: 1,6 кг води,
82 г кухонної солі, 83 г цукру, 6 г лимонної кислоти (данні наведені у таблиці).
Визначити масові частки кожної речовини в складі маринаду.

Answer 1

1) Предположим, что нам нужно приготовить 440 г 5% раствора йода.

Массовая доля (процентное содержание) элемента (удельная масса раствора) равна отношению массы данного элемента к массе раствора, умноженной на 100%.

Массовая доля йода в 5% растворе равна 5%, а масса раствора равна массе йода плюс массе этилового спирта.

Обозначим массу йода как m(I), а объем этилового спирта как V(эт). Тогда уравнение реакции будет выглядеть следующим образом:

m(I)/(m(I) + m(эт)) = 5/100

m(эт) = V(эт) × ρ = V(эт) × 0,79

Кроме того, можно написать уравнение на количество вещества йода и этилового спирта:

n(I) = m(I)/M(I)

n(эт) = m(эт)/M(эт)

где M(I) - молярная масса йода, а M(эт) - молярная масса этилового спирта.

Таким образом, система уравнений для определения m(I) и V(эт) будет следующей:

m(I)/(m(I) + m(эт)) = 5/100

m(эт) = V(эт) × 0,79

n(I) = m(I)/M(I)

n(эт) = m(эт)/M(эт)

n(I) = n(эт)

Последняя строка обусловлена тем, что молярное соотношение между йодом и этиловым спиртом в реакции является 1:1.

Решив эту систему, мы найдем m(I) и V(эт):

m(I) = 4,4 г

V(эт) = 523,2 мл

Таким образом, нам понадобится 4,4 г йода и 523,2 мл этилового спирта для приготовления 5% раствора йода массой 440 г.

2) Для определения массовых долей каждого вещества в маринаде нужно:

- найти массу всех веществ в маринаде, сложив их массы: m(мар) = 1,6 кг + 82 г + 83 г + 6 г = 1,767 кг = 1767 г

- найти массовые доли каждого вещества в маринаде, разделив массу данного вещества на общую массу маринада и умножив результат на 100%:

массовая доля воды: 1,6 кг / 1,767 кг × 100% = 90,57%

массовая доля соли: 82 г / 1,767 кг × 100% = 4,64%

массовая доля сахара: 83 г / 1,767 кг × 100% = 4,69%

массовая доля лимонной кислоты: 6 г / 1,767 кг × 100% = 0,34%

Ответ: массовые доли каждого вещества в составе маринада равны: вода - 90,57%, соль - 4,64%, сахар - 4,69%, лимонная кислота - 0,34%.