Question

Сроочно

Відбулось молочнокисле бродіння глюкози, маса якої становила 40г. Визначити масу одержаної молочної кислоти

Answer 1

Ответ:

Молекулярна маса глюкози (C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль.

Під час молочнокислого бродіння одна молекула глюкози перетворюється на дві молекули молочної кислоти (2C₃H₆O₃).

Отже, кількість молей глюкози:

n = m/M = 40г / 180 г/моль = 0,222 моль

Кількість молей молочної кислоти, що утворилась:

n(молочна кислота) = 2n(глюкоза) = 2 x 0,222 моль = 0,444 моль

Молекулярна маса молочної кислоти (C₃H₆O₃) = 90 г/моль.

Отже, маса одержаної молочної кислоти:

m(молочна кислота) = n(молочна кислота) x M(молочна кислота) = 0,444 моль x 90 г/моль = 40 г.

Отже, маса одержаної молочної кислоти дорівнює 40 г.