Даю 40б Срочно!
Напишіть рівняння реакцій, що лежать в основі схеми. Вкажіть умови їх
перебігу та дайте назви утвореним речовинам:
C6H12O6 →C2H5OH →CН3СОН→CН3СООН→CН3СООК
Ответы
Ответ:
Перша реакція - глікозидна гідроліз глюкози у кислому середовищі:
C6H12O6 + H2O → C2H5OH + 2CH3COOH
Друга реакція - алкогольна ферментація етанолу за участю дріжджів:
C2H5OH → CH3COOH + CO2
Третя реакція - окиснення ацетальдегіду у наявності кисню:
CH3CHO + O2 → CH3COOH
Четверта реакція - нейтралізація оцтової кислоти натрієм гідроксидом:
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
Утворені речовини:
- глюкоза (C6H12O6)
- етанол (C2H5OH)
- оцтова кислота (CH3COOH)
- оцтанат натрію (CH3COONa)
Умови реакцій:
- перша реакція: кисле середовище (наприклад, додання розведеної сірчаної кислоти)
- друга реакція: відсутність кисню
- третя реакція: наявність кисню
- четверта реакція: лужне середовище (наприклад, додання розчину натрію гідроксиду)
Ответ:
1. C6H12O6 → 2 С2Н5ОН + 2 СО2 (Гліколіз, відбувається в анаеробних умовах)
2. 2 С2Н5ОН + 2 Н → 2 СН3СН2ОН (Редукція ацетальдегіду)
3. СН3СН2ОН + Н2О → СН3СООН (Окислення ацетальдегіду)
4. СН3СООН → СН3СООК (Нейтралізація)
Умови перебігу реакцій:
1. Гліколіз відбувається в анаеробних умовах, тобто без наявності кисню.
2. Редукція ацетальдегіду відбувається за участю НАДН, який утворюється в процесі гліколізу.
3. Окислення ацетальдегіду відбувається за участю кисню.
4. Нейтралізація відбувається за участю розчину КОН.
Назви утворених речовин:
1. Алкогольна бродіння: Глюкоза перетворюється на етанол та вуглекислий газ.
2. Редукція ацетальдегіду: Етанол перетворюється на ацетальдегід.
3. Окислення ацетальдегіду: Ацетальдегід перетворюється на оцтову кислоту.
4. Нейтралізація: Оцтова кислота нейтралізується розчином калій гідроксиду, утворюючи калій оцтат.