1. Как помочь больным рахитом без использования витамина D? 2. Почему молоко коров, пасущихся на пастбищах, всегда богаче витамином D, чем молоко коров, всё время находящихся в сарае? 3. В рационе каждого человека должно быть достаточно сырых овощей и фруктов. Почему? 4. У больного диагностирован дефицит витамина А. Почему врач рекомендует больному есть больше красных овощей (морковь, помидоры, перец)?
Ответы
1. Помимо витамина D, важным фактором для лечения и профилактики рахита является достаточное количество кальция и фосфора в рационе. Употребление продуктов, богатых этими минералами, таких как молочные продукты, зеленые овощи и орехи, может помочь больным рахитом. Также, рекомендуется поддерживать активный образ жизни, включая нахождение на свежем воздухе и занятия физическими упражнениями, что способствует укреплению костей и суставов.
2. Молоко коров, пасущихся на пастбищах, богаче витамином D, потому что коровы находятся на свежем воздухе и получают естественный солнечный свет. Ультрафиолетовые лучи солнечного света способствуют образованию витамина D в организме животных. В свою очередь, это влияет на содержание витамина D в молоке. Коровы, находящиеся в сарае, получают меньше солнечного света, что снижает уровень витамина D в их молоке.
3. Сырые овощи и фрукты рекомендуются для употребления каждым человеком, потому что они являются источником витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон. Они также содержат ферменты, которые могут помочь улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ. Регулярное употребление свежих овощей и фруктов способствует укреплению иммунной системы и поддержанию здорового образа жизни.
4. Врач рекомендует больному с дефицитом витамина А есть больше красных овощей (морковь, помидоры, перец), потому что эти продукты содержат высокую концентрацию бета-каротина – предшественника витамина А. Организм человека преобразует бета-каротин в витамин А, который играет ключевую роль в зрении, иммунной системе и общем состоянии кожи.