Question

Доведіть, що клейстер відвареного рису містить крохмаль. У висновку обгрунтуйте необхідність споживання крохмалю людиною.
СРОЧНО!!!!!

Answer 1

Ответ:

Клейстер відвареного рису містить крохмаль, оскільки рис - це джерело крохмалю. Крохмаль є полісахаридом, який складається з деяких молекул глюкози, зв'язаних між собою. Коли рис варять, крохмаль розпадається і утворює клейстер. Тому, клейстер відвареного рису, звичайно, містить крохмаль.