Как приготовить пампушки?
Без дрожжей и кефира
У меня есть: молоко,мука, яйца,соль,сахар,растительное масло.
Подскажите по этапно
Даю 25 баллов
Ответы
Ответ:
Ингредиенты
Молоко: 160 мл
Растительное масло: 80 мл
Пшеничная мука: 500 гр
Соль: 3 гр
Сода пищевая: 5 гр
Уксус: 5 мл
Сливочное масло (растопленное): 50 гр
Чеснок (измельченный): 20 гр
Как приготовить
1. Молоко наливаем в сотейник, подогреваем на огне.
2. В теплое молоко наливаем растительное масло, перемешиваем.
3. Муку просеиваем в миску, добавляем соль, делаем небольшое углубление по центру и вливаем туда молоко с растительным маслом и соду, гашенную уксусом.
4. Замешиваем мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
5. Тесто раскатываем в пласт, примерно 3 см толщиной, с помощью стакана выдавливаем кружочки.
6. В круглые формы (я использую обычные сковородки), выстеленные пергаментом, выкладываем пампушки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
7. Выпекаем в течение 20-25 минут до красивого румянца.
Объяснение:
рецепт с интернета , мне нужна отметка лучший ответ, надеюсь помогла!
Украинские пампушки без дрожжей и кефира могут быть приготовлены с помощью теста на соде. Вот как это сделать:
Ингредиенты:
- 500 грамм муки
- 1 чайная ложка соды
- ½ чайной ложки соли
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки сахара
Шаг 1: В большой миске смешайте муку, соду и соль.
Шаг 2: В отдельной миске взбейте яйца с сахаром.
Шаг 3: Добавьте взбитые яйца в миску с мукой и хорошо перемешайте.
Шаг 4: Постепенно влейте молоко и продолжайте перемешивать, пока не получится однородное тесто.
Шаг 5: Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте.
Шаг 6: Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15-20 минут, чтобы оно отдохнуло.
Шаг 7: Смажьте руки маслом и сформируйте из теста небольшие шарики размером примерно с кулак.
Шаг 8: Расположите шарики на противне, смазанном маслом, и придавите их ладонью до толщины примерно 1-1.5 см.
Шаг 9: Нагрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пампушки на средней полке в течение 20-25 минут, или до золотистого цвета.
Шаг 10: Готовые пампушки можно подавать горячими или прохладными, посыпанными сахарной пудрой или поджаренным чесноком и зеленью.
Готово.
Внимание, писал не я