БЛАГАЮ, ДОПОМОЖІТЬ!!!
1. Запишіть структурну формулу жиру в загальному вигляді. Які є види жирів? Чим вони відрізняються з хімічної точки зору?
2. Складіть структурні формули: а)метилпропаноату; б) метилметаноату; в) етилметаноату.
3. Складіть рівняння реакцій для здійснення перетворень за схемою: а) C2H6 → C2H4 → C2H5OH → C2H5Cl.
4. Обчисліть масу етилетаноату, що можна добути зі 100 г оцтової есенції, яка містить 25 % води.
Ответы
Ответ:
1.Структурна формула жиру в загальному вигляді має вигляд:
R1-COOH | R2-COOH | R3-COOH
де R1, R2, R3 - вуглеводневі залишки.
Жири можуть бути насиченими та ненасиченими. Насичені жири містять тільки одинарні зв'язки між вуглецевими атомами, тоді як ненасичені містять один або декілька подвійних зв'язків між вуглецевими атомами. З хімічної точки зору, насичені жири мають більшу кількість водніків на молекулу, тоді як ненасичені мають менше водніків через наявність подвійних зв'язків.
2.Структурні формули:
а) Метилпропаноат: CH3-CO-O-CH2-CH3
б) Метилметаноат: CH3-CO-O-CH3
в) Етилметаноат: CH3-CO-O-CH2-CH3
3.Рівняння реакцій:
а) C2H6 → C2H4 + H2 Етан (C2H6) перетворюється на етен (C2H4) з вивільненням водню (H2).
б) C2H4 + H2O → C2H5OH Етен (C2H4) реагує з водою (H2O) і утворюється етанол (C2H5OH).
в) C2H5OH + HCl → C2H5Cl + H2O Етанол (C2H5OH) реагує з хлороводнем (HCl) і утворюється етилхлорид (C2H5Cl) і вода (H2O).
4.Для обчислення маси етилетаноату, спочатку потрібно визначити масу оцтової есенції, яка не є водою. Оскільки оцтова есенція містить 25% води, то 75% маси буде складати сама оцтова речовина.
Маса оцтової речовини = 100 г * (1 - 0.25) = 75 г
Молярна маса етилетаноату (CH3CO