Question

Глюкозу масою 800г. піддали спиртовому бродінню. Який об'єм газу виділився? ​

Answer 1

C6H12O6 + 2ADP + 2Pi → 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP

Маса однієї молекули глюкози (C6H12O6) дорівнює 180 г/моль (12 г/моль для вуглецю, 1 г/моль для водню та 16 г/моль для кисню, всі помножені на 6, 12 та 6 відповідно). Таким чином, маса 800 г глюкози дорівнює 800/180 = 4,44 моль глюкози.

Оскільки кожна моль глюкози дає 2 молі газу, то 4,44 моля глюкози дають 4,44 x 2 = 8,88 молів газу.

Об'єм газу, який виділився, залежить від температури та тиску. Для стандартних умов температури та тиску (STP), об'єм 1 моля будь-якого газу дорівнює 22,4 л. Тому об'єм 8,88 молів газу за стандартних умов температури та тиску буде:

V = n x Vm = 8,88 моль x 22,4 л/моль = 198,7 л

Отже, за умови стандартного тиску та температури, під час спиртового бродіння 800 г глюкози виділилось близько 198,7 л газу.