• Предмет: Химия
  • Автор: katerkn12
  • Вопрос задан 1 год назад

Додайте до білка молока кілька крапель оцтової кислоти______________________
Що спостерігається?

Ответы

Ответ дал: zdanovadarina3
1

Ответ:

Відбувається денатурація білка- руйнування його структури.

В процесі реакції ми можемо спостерігати згортання білку, денатурований білок випадає у вигляді маленьких частинок( пластівців)

Объяснение:

Вас заинтересует