Органические вещества можно распознать через простые реакции. Напишите органическое вещества и принципы определения органических веществ, приведенные в таблице: Реагент Семена подсолнечника,фильтровальная бумага Спиртовый растовор йода Органическое вещество Наблюдаемое явление
Ответы
Ответ:
Простыми реакциями, которые часто используют для определения наличия органических веществ, являются реакция на цветные продукты (например, реакция Бенедикта для определения наличия редуцирующих сахаров) и реакции на ацетилен и синильную группу.
Семена подсолнечника и фильтровальная бумага часто используются для определения наличия жиров и масел в продуктах питания. Чтобы это сделать, на семена и бумагу наносят небольшое количество продукта, который необходимо проверить. Затем семена и бумага оставляются на воздухе на несколько часов для высыхания. Если на семенах и бумаге образуется прозрачное пятно, то это может свидетельствовать о наличии жиров и масел в продукте.
Спиртовый раствор йода используется для определения наличия крахмала в продуктах питания. Для этого небольшое количество продукта смешивается со спиртовым раствором йода. Если продукт содержит крахмал, то раствор йода изменит цвет на синий или фиолетовый.
Наблюдаемое явление в каждом случае связано с появлением или изменением цвета, изменением текстуры поверхности или образованием нового вещества.
Объяснение: