Question

обчисліть масу глюкози що утворилася в результаті гідролізу 684 г сахарози

Answer 1

Дано:

m(C12H22O11) = 684 г

Найти:

m(C6H12O6) - ?

Решение:

C12H22O11 + H2O => C6H12O6(глюкоза) + C6H12O6(фруктоза)

n=m/M

n(C12H22O11) = 684/M(C12H22O11)

n(C12H22O11) = 684/342 = 2 моль

n(C6H12O6) = n(C12H22O11) = 2 моль

M(C6H12O6) = 180 г/моль

m(C6H12O6) = 2 × 180 = 360 г

Ответ: 360 г