Question

Селекція. Біотехнологія
Заповнити таблицю на фото
СРОЧНО!!!​

Answer 1

Хлібопечення: процес приготування хліба з муки, води та дріжджів.

Виноробство: виробництво вина з винограду шляхом бродіння соку винограду дріжджами.

Молочнокисле бродіння: ферментація молочних продуктів (йогурту, кефіру) бактеріями молочнокислого бродіння.

Сири: продукти, які отримують під час бродіння молока, включають різні типи сирів з різними смаками та текстурами.

Пивоваріння: виготовлення пива шляхом бродіння солоду та хмелю з використанням дріжджів.

Організми, що використовуються при бродінні: дріжджі (наприклад, Saccharomyces cerevisiae), бактерії молочнокислого бродіння, пліснява.

Продукти, які отримуються: хліб, вино, молочнокислі продукти, сири, пиво.