Ответы
Відповідь:
Нехватка йоду є серйозною проблемою глобального масштабу, особливо в розвиваючихся країнах. Йод є необхідним мікроелементом для нормального функціонування щитовидної залози та здоров'я загалом. Недостатнє споживання йоду може призвести до розладів щитовидної залози, вплинути на фізичний та розумовий розвиток, а також мати негативні наслідки для популяції в цілому.
Одним з способів боротьби з цією проблемою є збагачення продуктів харчування йодом. У нашому проекті ми пропонуємо дослідити та розробити йодофіцит, який може бути використаний для збагачення різних продуктів харчування йодом.
Наша мета - розробити йодофіцит, який буде ефективним джерелом йоду для збагачення продуктів харчування. Ми плануємо дослідити різні методи виготовлення йодофіциту, оцінити його стабільність та безпеку, а також визначити оптимальну концентрацію йоду, необхідну для досягнення високої йодозабезпеченості.