Досліди властивості молока за планом:
1) опиши зовнішній вигляд молока;
2) висунь припущення щодо природи жовтих плямок на його поверхні;
3) досліди розчинність молока у воді та спирті;
4) визнач відомим тобі способом, чи є в молоці крохмаль. У додаткових джерелах знайди інформацію про
користь і шкідливість цього харчового продукту
Даю 30 баллов
Ответы
Ответ:
1) Зовнішній вигляд молока - біла рідина без запаху.
2) Припущення щодо природи жовтих плямок на поверхні молока можуть бути пов'язані з вмістом жирів або інших речовин, які можуть відокремлюватися від рідини.
3) Досліди розчинність молока у воді та спирті можуть допомогти визначити його склад. Молоко повністю розчиняється у воді, але не розчиняється у спирті.
4) Крохмаль можна виявити у молоці за допомогою йоду. Якщо до молока додати кілька крапель йоду, то коли крохмаль присутній, розчин стає синьо-фіолетовим. Крохмаль містить вуглеводи, які є важливим джерелом енергії для організму. Однак, занадто великий вживання крохмалю може призвести до набору зайвої ваги та інших проблем зі здоров'ям.
Відповідь:1) Біла рідина, при довгому розгляданні якої з'являється відчуття того що вона є голубою
2) Жовті плямки утворені жиром присутнім у молоці
3) Молоко розчиняється у воді, що не працює зі спиртом
4) Якісна молочна продукція НЕ містить крохмалю, про що також можна розпізнати подивившись чи вказав його в складі виробник;
Молоко має кальцій та незамінні амінокислоти, але має обмеження по маштабам споживання