Question

Напишите схему реакции получения триацилглицерина, содержащего следующие карбоновые кислоты: арахидоновую, пальмитиновую и масляную. Назовите полученный триацилглицерин​

Answer 1

Ответ:

Схема реакции получения триацилглицерина, содержащего арахидоновую, пальмитиновую и масляную карбоновые кислоты, выглядит следующим образом:

```

R1COOH R2COOH R3COOH

| | |

V V V

арахидоновая кислота + пальмитиновая кислота + масляная кислота

| | |

V V V

Реакция эстерификации или трансэстерификации

|

V

Полученный триацилглицерин (триглицерид)

```

Полученный триацилглицерин, содержащий арахидоновую, пальмитиновую и масляную карбоновые кислоты, будет называться триацилглицеридом арахидоново-пальмитиново-масляной кислоты.