Гидролизу подверглось 2кг свиного жира с массовой долей нежировых примесей 10%. Сколько энергии при этом можно получить, если энергетические потери составляют 40%
Ответы
Ответ:
Для расчета энергии, которую можно получить при гидролизе 2 кг свиного жира, нужно выполнить несколько шагов:
1. Найдите массу нежировых примесей в свином жире.
2. Найдите массу чистого жира после вычитания нежировых примесей.
3. Вычислите энергию, содержащуюся в чистом жире.
4. Найдите энергию после учета энергетических потерь (40%).
Шаг 1: Найдите массу нежировых примесей в свином жире.
Массовая доля нежировых примесей составляет 10%, что означает, что из 2 кг свиного жира 10% представляют собой нежировые примеси:
Масса нежировых примесей = 10% от 2 кг = 0.10 * 2 кг = 0.2 кг.
Шаг 2: Найдите массу чистого жира после вычитания нежировых примесей.
Масса чистого жира равна общей массе жира минус масса нежировых примесей:
Масса чистого жира = 2 кг - 0.2 кг = 1.8 кг.
Шаг 3: Вычислите энергию, содержащуюся в чистом жире.
Содержание энергии в жире составляет около 9 ккал/г (килокалорий на грамм). Давайте переведем массу чистого жира в граммы:
Масса чистого жира = 1.8 кг * 1000 г/кг = 1800 г.
Энергия в чистом жире = 1800 г * 9 ккал/г = 16200 ккал.
Шаг 4: Найдите энергию после учета энергетических потерь (40%).
Энергетические потери составляют 40% от всей доступной энергии (16200 ккал):
Энергия после потерь = 16200 ккал - (0.40 * 16200 ккал) = 16200 ккал - 6480 ккал = 9720 ккал.
Таким образом, при гидролизе 2 кг свиного жира с массовой долей нежировых примесей 10% и энергетических потерях в 40%, можно получить около 9720 килокалорий энергии.
Объяснение: