Білу және түсіну:
1.Нәруыздарға анықтама беріңдер
2.Аминқышқылдарв дегеніміз не?
3.Тірі ағза нәруыздарының құрамына қанша аминқышқылдары кіреді?
4.Нәруыздар ыдыраған кезде қанша энергия бөлінеді?
Ответы
Ответ:1. Ақуыздар – биологиялық полимерлер. Ақуыздар тұрақты емес
жоғары молекулалық салмақ
органикалық
байланыстар,
белгілі бір ретпен ұзын тізбектерге қосылған L-a-амин қышқылы қалдықтарының 20 түрінен құрылған биополимерлер. Ақуыздардың молекулалық массасы 5 мыңнан 1 миллионға дейін өзгереді.《Ақуыздар》 атауы алғаш рет құс жұмыртқасының затына берілді, ол қызған кезде ақ ерімейтін массаға айналады.
2. Амин қышқылдары – молекуладағы органикалық қосылыстар
құрамында бір мезгілде карбоксил және амин топтары бар. Амин қышқылдарының негізгі химиялық элементтері көміртегі, сутегі, оттегі және азот, дегенмен басқа элементтер де белгілі бір аминқышқылдарының радикалында кездеседі. Табиғатта кездесетін 500-ге жуық аминқышқылдары белгілі. Амин қышқылдарын бір немесе бірнеше сутегі атомдары амин топтарымен алмастыратын карбон қышқылдарының туындылары ретінде қарастыруға болады.
3. Ақуыздарда тірі ағзаларда кездесетін 170 аминқышқылдарының 20 түрі ғана болады.
4. Энергетикалық алмасудың оттекті кезеңі-энергия бөлінеді. Сондыйқтан ағза үшін энергетикалық алмасудың оттекті кезеңі өте тиімді. 1г көмірсулар және нәруаздар ыдыраған кезде 17,2 кДж энергия бөлінеді
Объяснение: