Question

хлеб содержит 40% воды. сколько хлеба взять, чтобы получить 10 кг сухарей с влажностью 5%?
решить через пропорцию
дам 45б

Answer 1

Влажность хлеба 45%.
Тогда сухого вещества в хлебе 100% - 45%
= 55%
Пропорция
255 кг - 100%
Х Кг -
55%
X= 25055= 140,25
кг сухого вещества в хлебе
Влажность сухарей 15%
Тогда сухого вещества в сухарях 100% -
15% = 85%
Пропорция
140,25 кг - 85%
Х кг
- 100%
Х = 140,25*100 = 165 кг
Ответ: получится 165 кг сухарей