1. Під час сушіння гриби втрачають 89% своєї маси. Скільки потрібно взяти свіжих грибів, щоб отримати 2,2 кг сушених?
2. Під час тушкування м'ясо втрачає 26% своєї маси. Скільки потрібно взяти м'яса, щоб отримати 629 г тушкованого?
Ответы
Ответ:
1. Щоб отримати 2,2 кг сушених грибів, які втратили 89% своєї маси під час сушіння, спершу знайдемо, скільки сушених грибів відповідає 100% свіжих грибів. Для цього поділимо масу сушених грибів на залишковий відсоток маси після сушіння:
Маса свіжих грибів / 0.89 = 2.2 кг
Маса свіжих грибів = 2.2 кг * 0.89 = 1.958 кг
Отже, для отримання 2,2 кг сушених грибів, потрібно взяти близько 1.958 кг свіжих грибів.
2. Щоб отримати 629 г тушкованого м'яса, яке втратило 26% своєї маси під час тушкування, спершу знайдемо, скільки м'яса відповідає 100% свіжого м'яса. Для цього поділимо масу тушкованого м'яса на залишковий відсоток маси після тушкування:
Маса свіжого м'яса / 0.74 = 629 г
Маса свіжого м'яса = 629 г * 0.74 = 464.46 г
Отже, для отримання 629 г тушкованого м'яса, потрібно взяти близько 464.46 г свіжого м'яса.