Срочно!! ТВОРЧЕ ЗАВДАННЯ. Перегляньте етикетки продуктів харчування, які ви при- дбали в магазині. Зверніть увагу на харчові добавки, зазначені на них. За допомогою різних джерел інформації визначте ці добавки та їхній вплив на організм людини.
Ответы
Відповідь:глутамат натрію — це мононатриевая сіль глутамінової кислоти. Вона зустрічається в чіпсах, сухариках, вермішелі швидкого приготування, китайської їжі, соєвому соусі, бульйонних кубиках і т. д. Саме глутамат підсилює смак і запах цих продуктів, а також робить їх більш «апетитними», викликаючи бажання їх з’їсти.
Ндмірне споживання глутамату натрію може завдати шкоди здоров’ю.
По-перше, він входить до складу так званої «сміттєвої їжі»: чіпсів, сухариків, розчинних супів.
Така їжа малопоживна, не містить клітковини, вітамінів або необхідних нам корисних речовин. Все, що ми з нею отримуємо — калорії і інтенсивний смак, який викликає бажання їсти цю їжу ще і ще.
По-друге, глутамат натрію в їжі — вільний глутамат, не зв’язаний з білками. Він швидше проникає в кров, тому його концентрація різко зростає. А от природний глутамат, який міститься в помідорах, грибах або курячому м’ясі, пов’язаний з білками.
І третя небезпека — це вміст натрію. Його надлишок підвищує тиск, шкодить роботі нирок, серця і судин.
Это как пример тебе, спиши пожалуйста самое главное