Question

Укажіть суміш що належить до емульсії.
​

Answer 1

Ответ:

Емульсія - це стійка суміш двох непоодиноких рідин, які зазвичай не змішуються безпосередньо одна з одною. У емульсії одна рідина розподіляється у вигляді дрібних краплин у другій рідині. Прикладом емульсії є молоко - де водний розчин молочного білка диспергується у воді.

Інший приклад може бути водна олія для ванн, де олія у воді утворює дрібні краплини, які рівномірно розподіляються.

Таким чином, прикладами емульсій можуть бути майонез, косметичні креми, супи з олією та інші подібні суміші, де вода та олія взаємодіють так, що олія розподіляється у вигляді дрібних краплин.