Тільки-но починало світати, мати, вмившись, зодягала чисту сорочку, підв’язувалася вишитим фартухом і вилазила на лежанку. Я крізь сон чув її лагідну приповідку: «Ну ось і зійшов святець, аж віко підпер!». Незабаром кімната освітлювалася живими зайчиками, спалахували сухі дрівцята, потріскуючи голосними пострілами. Піч гоготіла, коли полум'я лизало своїм язиком челюсті.
Доки варилося снідання, мати місила тісто. То було цікаве видовисько. Материні руки раз по раз занурювалися в діжу, од чого ослінчик аж двигтів. Тісто вимішувалося, крутішало. Коли воно нарешті ставало в'язким, як гума, і вже важко було працювати руками, мати призупиняла роботу, будила свою родину й годувала сніданком. Поснідавши, батько йшов на роботу, а я біг на кінець городу, щоб наламати широких капустяних листків. За цей час в оселі вже стояв паркий дух. На засланому простирадлом ліжкові, а поверх ще й рушником, пузатилося кілька кругленьких паляничок. Мати була вся в роботі. Легкими рухами рук вона витягувала опецьок тіста, вмокала у воду руки, щоб воно не прилипало, й, перекидаючи з однієї долоні в другу, формувала круглу, наче сонце, хлібину. Злегка поплескавши верхівку, ненька клала паляницю на рушник. Робила вона це так вправно, що я навіть не встигав уволю надивитися.
Доки мати викачувала останню, найменшу паляничку, що призначалася мені, я біг за лопатою і, внісши, приставляв її до печі. На лопату клали капустяний листок, змащений олією або притрушений борошном, й усаджували хлібину. Біле тісто паляниці нариз обдувало гарячим духом печі. Нагнічені челюсті покліпували, паче в безмісячну ніч зорі. Іскорками розжареної сажі здригався жар. Зробивши виделкою кілька проштрихів, мати шугала лопату з хлібиною в гарячу утробу печі; потім другу, третю, аж доки не сховалася за челюстями й моя паляничка.
Орієнтовний план:
I. Підготовка до важливої справи.
II. Вимішування тіста — цікаве видовисько.
1. Капустяні листочки.
2. Формування паляниці. Допоможіть будь ласка!
Ответы
Ответ:
I. Підготовка до важливої справи.
Під ніжним світанком мати розпочинає ритуал облаштування свого дому. Зранку вона вмила себе, прикрасилася вишиваним фартухом, і вже готова взятися за найважливіше — збудувати затишок та вишуканість в своїй оселі.
II. Вимішування тіста — цікаве видовисько.
Мати, обійнята ароматом випічки та затишком ранкового дому, звертається до тіста з вражаючою майстерністю. Її руки, занурені в діжу, виконують танець, що розкриває справжнє дотепно-креативне мистецтво. Як зачарований, я спостерігаю, як формується величезна гумова куля, яка стане основою для найсмачнішого хліба.
1. Капустяні листочки.
Невдовзі моя мати переходить до найбільш казкової частини: формування капустяних листочків. І ось вони — широкі, наче вітрила корабля, готові приземлитися в печі та подарувати нам неймовірний смак домашньої паляниці.
2. Формування паляниці.
Мати володіє цією наукою з неймовірною вправністю. Її креативні рухи приводять до створення кожної палянички, наче вона творець чарівницьких кругів. Смак хліба тут, безумовно, завдячує не лише інгредієнтам, але й любові та руках нашої допитливої майстрині.
Ранок в їхньому домі наповнюється теплом, а запах випічки приносить відчуття найближчого та найтеплішого місця на світі.
Объяснение: