Question

Як залежить тривалість виділення соку від виду їжі

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

Тривалість виділення соку при приготуванні їжі залежить від кількох факторів, таких як тип їжі, її структура, вологість і спосіб обробки. Ось деякі з основних факторів, що впливають на тривалість виділення соку:

Вид продукту: Деякі продукти мають більше вологи та соку, ніж інші. Наприклад, фрукти, такі як апельсини та ананаси, мають високий вміст соку, тому виділення соку з них відбувається досить швидко. Однак овочі, такі як картопля чи буряки, мають менше соку.

Структура продукту: Сок виділяється легше з м'яких та соковитих продуктів, ніж з жорстких або сухих. Наприклад, томати мають м'яку структуру та високий вміст соку, тому з них виділяється багато соку.

Температура: Тепло може сприяти виділенню соку. Під час приготування, нагрівання продуктів може розріджувати соки та полегшувати їх виділення.

Обробка: Механічна обробка, така як різка, тертя або стискання, може полегшити виділення соку. Наприклад, при стисканні лимона або лайму сік видається після того, як плід стиснути.

Тривалість обробки: Деякі продукти виділяють більше соку після тривалого маринування або вимочування.

Загалом, тривалість виділення соку залежить від типу продукту, його підготовки та обробки. Важливо враховувати ці фактори при готуванні їжі, щоб отримати бажаний результат.

Answer 2

Наприклад, виділення травного соку в шлунку відбувається під дією особливих слизових гормонів, які надходять в кров і посилюють роботу шлункових залоз. Центр дефекації (виділення неперетравлених залишків) знаходиться в попереково-крижовому відділі спинного мозку.