Question

Приведіть у відповідність компоненти шлункового соку та їхнє значення у процесі травлення: 1. Пепсин А. викликає набухання білків, чим сприяє їх наступному розщепленню 2. Хлоридна кислота Б. формує біля стінки шлунку слизовий бар’єр 3. Муцин В. в період молочного харчування дитини розщеплює жири молока 4. Ліпаза Г. розщеплює крохмаль на більш прості речовини Д. розщеплює білки на більш прості, які піддаються подальшому розщепленню в кишках

Answer 1

Пепсин (Д) - розщеплює білки на більш прості, які піддаються подальшому розщепленню в кишках. Пепсин виконує перший етап розщеплення білків.

Хлоридна кислота (Б) - формує біля стінки шлунку слизовий бар’єр, що допомагає захистити стінки шлунку від дії шкідливих мікроорганізмів та нейтралізує деякі види бактерій.

Муцин (В) - в період молочного харчування дитини розщеплює жири молока. Муцин сприяє емульгації жирів, допомагаючи їм розподілятися рівномірно в шлунку для подальшого розщеплення.

Ліпаза (Г) - розщеплює крохмаль на більш прості речовини. Ліпаза відповідає за розщеплення жирів на гліцерин і жирні кислоти, а не за розщеплення крохмалю.