1. Наведіть приклади відомих вам білків і поясніть їхні функції.
2. Чим і чому різняться між собою властивості й функції різних полімерів глюкози — крохмалю, глікогену й целюлози?
3. У складі яких органічних речовин містяться атоми Нітрогену? Фосфору? Сульфуру? Йоду? Кобальту?
4. Чому зневоднення є небезпечним для організму?
Ответы
Ответ:
1. Деякі з відомих білків включають в себе гемоглобін, який переносить кисень у крові, і імуноглобуліни, які захищають організм від інфекцій. Функції білків також можуть включати будівельні матеріали, ферменти і регулятори генетичної інформації.
2. Властивості різних полімерів глюкози, таких як крохмаль, глікоген і целюлоза, визначаються їхнім хімічним складом і молекулярною структурою. Крохмаль і глікоген є запасними формами глюкози в організмі, а целюлоза є структурним компонентом рослинної клітинної стінки.
3. Атоми Нітрогену можуть міститися в амінокислотах, які є будівельними блоками білків. Атоми Фосфору можуть бути частиною нуклеотидів, що утворюють нуклеїнові кислоти, такі як ДНК і РНК. Сульфур може бути присутнім в амінокислотах, таких як цистеїн, а йод може бути частиною гормонів, таких як тироксин. Кобальт може бути частиною вітаміну В12.
4. Зневоднення може призвести до порушення балансу електролітів і зменшення об'єму крові, що може призвести до серйозних наслідків для організму. Води є необхідною для багатьох фізіологічних процесів, у тому числі для транспорту харчових речовин, збереження температури тіла і видалення токсинів.