Question

Лабораторная работа № 5 Тема: Определение витамина С в продуктах питания Цель: Овладеть простыми методами определения содержания витамина С в продуктах питания. Оборудование: сок картофеля, сок квашенной капусты, лимонад с витамином С, дистиллированная вода, крахмальная суспензия, спиртовой йод, химическая посуда Ход работы В ходе работы записываем пункты 1, 2, 4, 5 В пятом пункте расписываем количество капель на каждую пробирку и делаем вывод о наибольшем содержании витамина С Картофельный сок 2 капли Сок квашенной капусты 9 капель Лимонад с содержанием витамина С 6 капель Вывод Таблица по витаминам (параграф 14) Название витамина Продукты Функция для организма С (аскорбиновая кислота) заболевание. СРООООООООООООЧНООООООООООО​

Answer 1

Відповідь: а-скурви истощение, снижение иммунитета, обеспечение усвоения железа и других веществ, участие в синтезе коллагена для заживления ран и роста новых тканей, антиоксидантный эффект. Продукты, богатые витамином С: цитрусовые (апельсины, лимоны), картофель, грейпфрут, киви, клубника, черная смородина, шиповник, папайя, брокколи, перец, петрушка, зеленый горошек, зеленый шпинат, капуста.

Пояснення: