Question

Після вживання в їжу салату із зеленої цибулі, що зберігалася в холодильнику, виникло харчове отруєння.Які мікроорганізми могли його спричинити?

Answer 1

Ответ:

Найпоширенішим мікроорганізмом, який може спричинити харчове отруєння салатом із зеленої цибулі, що зберігається в холодильнику, є бактерія Listeria monocotygensis. Бактерії лістерії можуть рости при низьких температурах і виробляти потужний токсин, який може викликати діарею, нудоту та інші симптоми харчового отруєння.

Інші мікроорганізми, які можуть спричинити харчове отруєння в зеленій цибулі, включають види сальмонел, кишкову паличку та золотистий стафілокок. Ці бактерії також можуть рости в холодильних умовах і виробляти небезпечні токсини, які можуть викликати захворювання.

Щоб запобігти харчовому отруєнню, важливо правильно зберігати продукти в холодильнику, уникати перехресного забруднення та ретельно готувати їжу перед вживанням. Крім того, важливо регулярно прибирати і підтримувати чистоту в місцях зберігання і приготування їжі, щоб запобігти розмноженню шкідливих мікроорганізмів.

Объяснение:

.....