Question

В пробірку налити 1 мл розчину білку. Додати до розчину білка 1 мл концентрованої нітратної кислоти у співвідношенні (1:1). Запишіть спостереження.

Answer 1

Ответ:

При додаванні концентрованої нітратної кислоти до розчину білка спостерігається реакція, яка може мати наступні спостереження:

1. Возникає мутність або осад у розчині білка. Це може бути зумовлене коагуляцією білка під впливом кислоти.

2. Зазвичай, реакція супроводжується високою температурою та виділенням газів, таких як діоксид азоту (NO2).

3. Можливо, буде помітний характерний запах кислоти, який є характерним для нітратних сполук.

4. Колір розчину білка може змінитися під впливом кислоти та газів.

Зазначені спостереження вказують на хімічну реакцію між білком і концентрованою нітратною кислотою, яка може призвести до зміни властивостей білка та утворення осаду.