1) Які рівні організації мають молекули білків? Якими зв'язками стабілізується кожен із цих рівнів?
2) Поміркуй, чому серед органічних речовин трапляється багато полімерів.
3) Які проблеми можуть виникнути в разі порушення просторової будови молекули білка? Поясни на конкретному прикладі.
Дати точні відповіді, без спаму, якщо спам - одразу скарга. За відповідь - 25 балів.
Ответы
Ответ:
Молекули білків мають чотири основні рівні організації:
a. Первинна структура: Це послідовність амінокислот у білку. Вона стабілізується зв'язками пептидів між амінокислотами.
b. Вторинна структура: Включає формування α-спіралей та β-складань. Стабілізується водними зв'язками між карбоксильною та аміногрупою амінокислот.
c. Третинна структура: Це просторове розташування вторинних структур у тривимірну конфігурацію білка. Стабілізується різними видами взаємодії, такими як водні зв'язки, іоно-дипольні зв'язки, гідрофобні взаємодії.
d. Кватерна структура: Це об'єднання декількох підодиниць білка для створення функціональної структури. Стабілізується за допомогою різних взаємодій між підодиницями, таких як сульфідні мости, водні зв'язки та гідрофобні взаємодії.
Органічні речовини, які є полімерами, зазвичай виникають через здатність мономерів (будівельних блоків) утворювати ланцюги. Це може статися через хімічні реакції, такі як поліконденсація або поліадиція, де мономери з'єднуються в ланцюги, утворюючи полімер.
Порушення просторової будови білка може призвести до втрати його функцій. Наприклад, розгорнуті зміни в амінокислотній послідовності і вторинній структурі можуть призвести до втрати активності білка. Одним із прикладів є хвороба судин (амілоїдоз) у людей, коли білок амілоїду втрачає свою нормальну складну структуру, утворюючи агрегати, що завдають шкоди клітинам і тканинам.
Объяснение: