Ответы
Ответ:
"Құрт" сөзі "құрғақ" дегенді білдіретін "қыры" немесе "куру"түркі сын есімінен шыққан. Көбінесе оны қой, ешкі немесе сиыр сүтінен дайындайды. Алайда, Қазақстанның оңтүстігінде құрт бие сүтінен, ал батысында түйе сүтінен жасалады. Бұл қарапайым өнім адамдарды аштықтан құтқарды. Соңғы мысалдардың қатарында Ақмола лагеріндегі Отан сатқындар әйелдерінің (АЛЖИР) тұтқындарының тарихы бар. Арнайы мекеме Қазақстанның қазіргі астанасы Астананың жанында орналасқан және қуғын – сүргіннің қатал жылдарында-1938 жылдан 1953 жылға дейін жұмыс істеген. Ұлы Отан соғысы кезінде Алжирде сегіз мыңнан астам әйел ұсталды. Олардың қатарында Маршал Михаил Тухачевскийдің әпкесі, Абель Ренукидзенің әйелі мен қызы, әйгілі орыс балеринасы Майя Плисецкаяның анасы Рахила Плисецкая бар. Сол қатал жылдары тұтқындардың аман қалуына жергілікті тұрғындар көмектесті.