Виконати міні проєкт-дослідження «Моя улюблена страва» за планом: назва страви, до якої національної кухні належить страва, короткий рецепт, користь для організму.
Ответы
Ответ:
Назва страви: Борщ
Належить до національної кухні: Української
Короткий рецепт:
Інгредієнти:
● Вода – 1,5-2 л.
● Свинина або яловичина на кістці – 400 г
● Картопля – 4 шт. ( середні)
● Буряк – 2 шт. ( невеликі)
● Морква – 1 шт.
● Цибуля – 3 шт. ( середні)
● Капуста білокачанна свіжа – 300 г
● Томатна паста – 2 ст. л.
● Часник – 3 зубчики
● Сіль, перець – за смаком
Приготування:
1. М’ясо промити, залити водою і поставити варитися.
2. Буряк нарізати соломкою, моркву – кружальцями, цибулю – дрібно.
3. У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю, потім додати моркву і буряк. Тушкувати 10-15 хвилин.
4. Додати до м’яса картоплю і капусту. Варити 10 хвилин.
5. Додати обсмажені овочі, томатну пасту, сіль і перець за смаком. Варити ще 30 хвилин.
6. У кінці приготування додати подрібнений часник.
Користь для організму:
Борщ - це дуже корисна страва, яка містить багато вітамінів і мінералів. Він є джерелом клітковини, яка необхідна для нормального травлення. Борщ також містить вітаміни А, С, Е, К, фолієву кислоту, залізо, магній, калій та інші корисні речовини.
Вітамін А необхідний для здоров’я очей, шкіри та імунітету. Вітамін С зміцнює імунітет та допомагає організму боротися з інфекціями. Вітамін Е є антиоксидантом, який захищає клітини від пошкоджень. Фолатна кислота необхідна для розвитку плоду під час вагітності. Залізо допомагає крові переносити кисень до всіх органів і тканин. Магній допомагає зняти стрес і нервову напругу. Калій регулює водно-сольовий баланс в організмі.
Борщ є низькокалорійною стравою, тому його можна включати в дієтичне харчування. Він також є хорошим джерелом білка, який необхідний для будівництва та відновлення тканин організму.
Борщ - це універсальна страва, яку можна готувати різними способами. Він може бути як гарячою, так і холодною стравою. Борщ можна подавати з різними гарнірами, наприклад, з хлібом, пампушками, галушками або гречкою.