помогите срочно даю 40 баллов
1. Візьміть у руку куряче яйце. Визначте його форму та колір. Знайдіть гострий і тупий кiнцi яйця.
2. Розбийте обережно сире куряче яйце і вміст вилийте в одну чашку Петрі, а шкаралу- пу покладіть в іншу. Дослiдiть рідкий білок, що розтiкся по чашці Петрі. За допомогою лупи знайдіть білковi канатики, які тримають жовток.
3. Дослiдiть жовток, роздивіться на його поверхні зародковий диск.
4. Візьміть шкаралупу, спробуйте пінцетом вiдтягнути підшкаралупову оболонку. Бiля тупого кінця яйця вiдшукайте повітряну камеру.
5. Обберiть шкаралупу на круто звареному яйцi. Розріжте скальпелем його вздовж, дослiдiть розташування жовткової та білкової оболонок.
Ответы
Ответ:
Отже, ми з’ясували, що яйцеклітина птахів, вкрита тоненькою оболонкою, має великий запас поживних речовин (жовток) і води, потрібних для розвитку зародка. Сам зародок у вигляді диска розташований на поверхні жовтка. Яйцеклітина оточена кількома яйцевими оболонками, що виконують захисні функції. Безпосередньо її оточує білкова оболонка. Крім захисної функції, білкова оболонка постачає воду для зародка. У ній є особливі білкові утвори - канатики, що підтримують яйцеклітину в певному сталому положенні - зародковим диском догори. Таким чином, хоч як яйце перевертати, зародковий диск завжди буде ближче до джерела тепла, яке виділяють птахи, що насиджують яйця.
Білкова оболонка оточена двома підшкаралуповими оболонками у вигляді тоненьких плівочок. Ці оболонки захищають зародок від хвороботворних мікроорганізмів. На тупому полюсі підшкаралупові оболонки розходяться й утворюють повітряну камеру із запасом повітря для зародка.
Шкаралупа захищає яйце від механічних пошкоджень. Пори в ній забезпечують процеси газообміну зародка, що розвивається. Зовні шкаралупи розташована ще одна тоненька оболонка, яка перешкоджає проникненню хвороботворних мікроорганізмів. У птахів, що відкладають яйця у відкритих гніздах або на ґрунті, забарвлення яєць часто збігається з тлом навколишнього середовища, що робить їх малопомітними.