Question

При какой температуре выпекают дрожжевой слоеный полуфабрикат? А. 180-200 С В. 190-200 С С. 240-250 С D. 100-110 С Е. 200-240 С​

Answer 1

Для дрожжевого слоеного полуфабриката обычно используют более высокие температуры, чтобы обеспечить правильное выпекание и взаимодействие дрожжей. Из представленных вариантов наиболее подходящей способностью для выпечки слоеного теста с дрожжами являются:

Е. 200-240 °C