100 балів. Терміново. Цікаві факти про раціональне харчування та про основу нормального обміну речовин.
Ответы
Раціональне харчування — таке харчування, коли якість і кількість спожитої їжі відповідає потребам організму.Для людини середньої маси, середнього зросту та середнього віку добове значення основного обміну становить приблизно 7000 кДж.Добовий раціон харчування має бути збалансованим: до його складу повинні входити ті речовини, які в цей період потрібні організму в певних кількостях і пропорціях.
Добовий раціон. Потрібна організмові енергія звільняється внаслідок окиснення органічних сполук (білків, жирів, вуглеводів) або їхнього безкисневого розщеплення (вуглеводи): при розщепленні 1 г білків і вуглеводів.Добовий раціон харчування має бути збалансованим: до його складу повинні входити ті речовини, які в цей період потрібні організму в певних кількостях і пропорціях.
Ответ:
Основні принципи раціонального харчування включають у себе забезпечення організму усіма необхідними поживними речовинами, вітамінами та мінеральними солями в кількостях, необхідних для нормальної життєдіяльності. Для забезпечення пластичних витрат необхідно дотримуватись білкового оптимуму, що становить 100—110 г білка на добу, а під час фізичної роботи — до 130—140 г. Поживність та калорійність їжі мають відповідати енергетичним витратам організму. Щоб забезпечити регуляторну функцію, необхідно збалансувати співвідношення білків, жирів та вуглеводів згідно із сучасними вимогами, які становлять 1,0 : 2,3 : 5,8.
Щодо основи нормального обміну речовин, енергетичний баланс є співвідношенням між кількістю енергії, що надходить в організм, і кількістю енергії, що виділяється ним. Пряма калориметрія та непряма калориметрія є методами визначення енергетичних витрат. Нестача або надлишок поживних речовин може призвести до порушення працездатності, пригнічення захисних сил організму, підвищеної сприйнятливості до інфекцій і в крайніх випадках — до дистрофії і «голодних набряків».
Раціональне харчування та нормальний обмін речовин грають ключову роль у забезпеченні оптимального здоров'я та функціонування організму. Ось кілька цікавих фактів про ці поняття:
1. Білки, жири, та вуглеводи:
-Білки важливі для будівництва тканин, ензиматичних реакцій та імунітету.
-Жири необхідні для нормального функціонування клітин, а також для поглибленого засвоєння деяких вітамінів.
-Вуглеводи є основним джерелом енергії для організму, зокрема для мозку.
2. Мінерали та вітаміни:
-Раціональне харчування повинно забезпечувати достатню кількість мінералів, таких як кальцій, залізо, та магній, для підтримки кісток, крові та інших функцій.
-Вітаміни є ключовими для різних фізіологічних процесів, включаючи зміцнення імунітету та підтримку зору.
3. Енергетичний баланс:
-Раціональне харчування включає в себе не лише вибір корисних продуктів, але й підтримку енергетичного балансу. Надмірна кількість калорій може призвести до надмірної ваги та інших проблем зі здоров'ям.
4. Фізична активність:
-Фізична активність взаємодіє з раціональним харчуванням. Вона допомагає спалювати калорії, підтримувати здоров'я серця та підвищує обмін речовин.
5. Вода:
-Нормальний обмін речовин включає правильний водний баланс. Вода важлива для багатьох фізіологічних процесів, включаючи терморегуляцію та транспорт поживних речовин.
6. Індивідуальні особливості:
-Кожна людина унікальна, і тому раціональне харчування повинно враховувати індивідуальні особливості, такі як вік, стать, рівень фізичної активності та стан здоров'я.
7. Правильність порцій:
-Важливо дотримуватися правильних порцій для підтримки нормального обміну речовин та уникнення переїдання.
8. Правильний режим харчування:
-Регулярні та правильно розподілені прийоми їжі сприяють підтримці стабільного рівня цукру в крові та енергетичного обміну.
Загальною метою раціонального харчування та нормального обміну речовин є забезпечення організму всім необхідним для здоров'я та добробуту.
Объяснение: