Ответы
Ответ:2,484 кг спирту.
Объяснение:
Для визначення маси спирту, яка утвориться при бродінні 270 г 10% розчину глюкози, спочатку потрібно визначити кількість глюкози у розчині.
У 10% розчині глюкози масова частка глюкози дорівнює 10%. Тому, маса глюкози у 270 г 10% розчину буде 0,1 * 270 = 27 г.
Тепер, враховуючи, що за рівнянням бродіння з одного моля глюкози утворюється два моля спирту, можна визначити кількість молів глюкози в розчині та відповідну масу спирту, що утвориться.
Маса молекули глюкози (C6H12O6) = 180 г/моль
Маса молекули спирту (C2H5OH) = 46 г/моль
Отже, маса спирту, яка утвориться при бродінні 270 г 10% розчину глюкози, буде 27 г * (2 моля спирту / 1 моль глюкози) * (46 г / моль) = 2484 г, або 2,484 кг.
Таким чином, при бродінні 270 г 10% розчину глюкози утвориться близько 2,484 кг спирту.