Question

Яку масу мила можна добути з кислоти, що отримали внаслідок гідролізу 267 кг тристеариноату і натрій гідроксиду?

Answer 1

Ответ:

Щелочной гидролиз тристеарата:

C3H5(O-COC17H35)3 + 3NaOH --->

----> C3H5(OH)3 + 3C17H35COONa (стеарат натрия, твёрдое мыло)

n(жира) = m/M = 267 кг/890 кг/кмоль = 0,3 кмоль

по уравнению - стеарата получится втрое больше, т. е. 0,9 кмоль

m(стеарата) = n*M = 0,9 кмоль*322 кг/кмоль = 290 кг