Question

Чим відрізняється процес випаровування з поверхні рідини від кипіння?​

Answer 1

Під випаровуванням розуміють перехід рідини в пару, який відбувається на вільній поверхні рідини. Кипіння — перехід рідини в пару, який характеризується інтенсивним випаровуванням рідини не тільки з її вільної поверхні, а й з усього об'єму всередину пухирців пари, які при цьому виникають.