почему пища, содержащая крахмал при достаточно длительном пережевывании приобретает сладковатый вкус ?
Ответы
Ответ дал:
0
При взаимодействии с водой происходит гидролиз крахмала, который идет в несколько стадий с образованием глюкозы. А слюна на 90% состоит из воды
Вас заинтересует
8 лет назад
8 лет назад
10 лет назад
10 лет назад
10 лет назад